DOLOR DE ESPALDA

El dolor de espalda "se cura hablando"
Pacientes sometidos a terapia cognitivo conductual se recuperaron mejor.
La psicoterapia - específicamente una forma basada en la terapia cognitivo conductual (TCC) - es un método más barato y efectivo que los medicamentos y el ejercicio para curar el dolor de la parte baja de la espalda, revela un estudio.
Este efecto positivo fue visto incluso un año después de un programa de seis sesiones cortas de terapia, dicen los científicos en la revista The Lancet.
La TCC se ha establecido como una de las psicoterapias más efectivas para tratar enfermedades como la depresión y la ansiedad. Pero por lo general no se le usa para combatir trastornos físicos como el dolor de espalda.
El tratamiento convencional para el dolor crónico de espalda incluye actividad física y el uso de analgésicos para el dolor.
Para la investigación se reclutó a 600 pacientes que sufrían dolor crónico en la parte baja de la espalda. A 400 se les ofreció una terapia de grupo de seis sesiones de TCC.
Estas sesiones estaban diseñadas para combatir las creencias "inútiles" sobre el dolor para ayudar al paciente a romper con su forma habitual de ver las cosas, es decir ayudarle a centrarse en lo positivo en lugar de lo negativo.
En cada sesión de 1,5 horas se les enseñaron también técnicas de relajación y nuevas formas de mantenerse activos superando el "miedo" de lastimarse más físicamente.
A los otros 200 participantes se les recomendó el tratamiento convencional de actividad física y analgésicos. Y los científicos siguieron un registro durante un año.
Los resultados revelaron que quienes recibieron las sesiones de TCC mostraron casi el doble de probabilidades de recuperarse que quienes recibieron tratamiento convencional.
Más rentable
Cuando los investigadores analizaron los costos de ambos tratamientos encontraron que, al tomar en cuenta la mejora en la calidad de vida del paciente, la TCC era relativamente más barata.
Tal como señalan los investigadores, en lo referente a dolor de espalda hasta ahora ha sido muy difícil lograr tratamientos efectivos que produzcan resultados exitosos a largo plazo.
Y agregan que los especialistas pueden aprender a dirigir el nuevo programa de TCC en unos cuantos días.
"Lo más interesante es que con muchas intervenciones para tratar el dolor de espalda el paciente puede sentirse mejor en unos días mientras reciben el tratamiento, pero este efecto es a corto plazo" afirma la doctora Zara Hansen, investigadora de la Universidad de Warwick quien participó en la investigación.
"Pero nosotros demostramos que los pacientes pueden tener una mejora de hasta seis meses y ésta puede mantenerse hasta un año después de que aprenden a manejar su condición".
La investigadora agrega que "no estamos diciendo que todo el dolor de la parte baja de la espalda esté en la mente. Sabemos que es un problema físico. Pero la forma como el paciente lo entiende afecta la forma como puede controlarlo".
Por su parte, el doctor Graham Davenport, experto en trastornos musculoesqueléticos del Colegio Real de Médicos Generales del Reino Unido afirma que el dolor crónico de la espalda baja es un trastorno muy común y este tipo de terapia podría ser extremadamente útil.
"Se trata realmente de cambiar las creencias de la persona" dice el experto.
"Es un tratamiento excelente, el problema va a estar en la logística de poder entrenar a personal que pueda llevarlo a quien lo necesita. Pero si se logra superar esto será extraordinario".
Hasta Luego.-

NINGUN EXITO EN LA VIDA,JUSTIFICA EL FRACASO EN LA FAMILIA

La familia es lo primero en esta corta vida.... lo dice el sobreviviente de la tragedia aérea de los andes chilenos de hace 36 años.

"NINGUN ÉXITO EN LA VIDA, JUSTIFICA EL FRACASO EN LA FAMILIA" Impactante conferencia de un sobreviviente de los Andes. Los consejos de Fernando Parrado, sobreviviente de los Andes 'Lo importante viene después del trabajo' Conmovió a 2,500 ejecutivos en Expo Management con una recomendación: apoyarse en la familia. ¿Qué conferencista logra hoy colmar un auditorio de 2,500 ejecutivos y empresarios, muchos con sus mujeres e hijos, y hablar durante una hora y media sin que nadie pierda detalle del tema ? Fernando Parrado, uno de los 16 sobrevivientes de la tragedia de los Andes, a 36 años de aquella historia que asombró al mundo, consiguió hace algunos meses más que eso: Conmover a un foro de negocios y capacitación empresarial al transmitir las simples moralejas que le dejaron vivir 72 días en plena Cordillera sin agua ni comida. Fue durante la jornada de cierre de Expo Management 2008. Su presentación, un monólogo sin golpes bajos acompañado por vídeos e imágenes de la montaña, tuvo dos etapas bien diferentes. En la primera narró, con un relato íntimo repleto de anécdotas, los momentos que lo marcaron de aquella odisea a 4000 metros de altura en la que perdió a buena parte de sus amigos, además de su madre y su hermana.. '¿Cómo es posible sobrevivir donde no se sobrevive?', se preguntó. 'Sobrevivimos porque hubo liderazgos, toma de decisiones y espíritu de equipo, porque nos conocíamos desde mucho antes', dijo. Y arrojó un primer disparador. "En la vida el factor suerte es fundamental" Cuando llegué al aeropuerto de Montevideo no daban número de asiento para el avión. A mí me tocó, de casualidad, la fila 9, junto a mi mejor amigo. Cuando el avión chocó en la montaña, se partió en dos. De la fila 9 para atrás no quedó nada. Los 29 sobrevivientes al primer impacto viajaban en la parte que quedó a salvo.' De ellos, dijo, 24 no sufrieron un rasguño. Así, los menos golpeados empezaron a ayudar, actuando como un verdadero equipo. Administramos barritas de chocolate y maní al punto de comer un grano por horas cada uno. Marcelo, nuestro capitán y líder, asumió su rol para contenernos cuando le preguntábamos qué pasaba porque no llegaba el rescate. Decidimos aguantar.' Pero días después el líder se desmoronó. La radio trajo la noticia de que había concluido el rescate. '¿Cómo hubieran reaccionado ustedes? El líder se quiebra, se deprime y deja de serlo. Imagínense que yo cierro esta sala, bajo la temperatura de -14 grados sin agua ni comida a esperar quién muere primero.' se hace un Silencio estremecedor de la primera a la última fila. 'Ahí me di cuenta de que al universo no le importa qué nos pasa. Mañana saldrá el sol y se pondrá como siempre. Por lo tanto, tuvimos que tomar decisiones. En la noche 12 o 13 nos dijimos con uno de los chicos: «¿Qué estás pensando?» «Lo mismo que vos. Tenemos que comer, y las proteínas están en los cuerpos.» Hicimos un pacto entre nosotros, era la única opción. Nos enfrentamos a una verdad cruda e inhumana.' Desde la primera fila, decenas de chicos llevados por sus padres escuchaban boquiabiertos. Parrado apeló a conceptos típicos del mundo empresarial. 'Hubo planificación, estrategia, desarrollo. Cada uno empezó a hacer algo útil, que nos ayudara a seguir vivos: zapatos, bastones, pequeñas expediciones humanas. Fuimos conociendo nuestra prisión de hielo.' 'Hasta que me eligieron para la expedición final, porque la montaña nos estaba matando,nos debilitaba, se nos acababa la comida. Subí aterrado a la cima de la montaña con Roberto Canessa. Pensábamos ver desde allí los valles verdes de Chile y nos encontramos con nieve y montañas a 360 grados. Ahí decidí que moriría caminando hacia algún lugar.' Entonces sobrevino el momento más inesperado. Pero 'Esta no es la historia que vine a contar', avisó. Y contó que su verdadera historia empezó al regresar a su casa, sin su madre ni su hermana, sin sus amigos de la infancia y con su padre con una nueva pareja. '¿Crisis? ¿De qué crisis me hablan? ¿Estrés? ¿Qué estrés? Estrés es estar muerto a 6000 metros de altura sin agua ni comida', enfatizó. Recordó un diálogo fundamental que tuvo con su padre, que le dijo: 'Mira para adelante, anda tras esa chica que te gustaba, ten una vida, trabaja. Yo cometí el error de no decirle a tu madre tantas cosas por estar tan ocupado,
de no compartir tantas festividades con tu hermana, no darme el tiempo de platicar
con ellas mis vivencias, no decirles cuanto las amaba'. Y cerró, determinado: 'Las empresas son importantes, el trabajo lo es, pero lo verdaderamente valioso está en casa después de trabajar: la familia.
Mi vida cambio, pero lo mas valioso que perdi fue ese hogar que ya no
existia al regresar. No se olviden de quien tienen al lado, porque no saben lo que va a pasar mañana..' Una interminable ovación lo despidió de pie ..... "NINGUN ÉXITO EN LA VIDA, JUSTIFICA EL FRACASO EN LA FAMILIA"
Si TU tienes un calido hogar, piensa que al igual que Yo
eres una persona con Suerte !!!
Te toco de la fila 9 hacia adelante, y creeme que la mayoria viaja de la 9 para atras.

De un libro que cayo a mis manos por casualidad.....

Hasta luego.

El Bar de Roxana

LA CRISIS FINANCIERA EXPLICADA

Roxana, es la propietaria de un bar en Vallecito,AQP. Como es natural, quiere aumentar las ventas, y decide permitir que sus clientes, la mayoría de los cuales son alcohólicos empedernidos, beban hoy y paguen otro día. Va anotando en un cuaderno todo lo que consumen cada uno de sus clientes. Esta es una manera como otra cualquiera de concederles préstamos. Muy pronto, gracias la voz de boca a boca, el bar de Roxy (como le llamamos algunos amigos) se empieza a llenar de más clientes. Como sus clientes no tienen que pagar al instante, Roxy decide aumentar los beneficios subiendo el precio de la cerveza y el licor, que son las bebidas que sus clientes consumen en mayor cantidad. El margen de beneficios aumenta vertiginosamente. Un empleado del banco más cercano, muy emprendedor, y que trabaja de director en la sección de servicio al cliente, se da cuenta de que las deudas de los clientes del bar son activos de alto valor, y decide aumentar la cantidad del préstamo a Roxy. El empleado del banco no ve ninguna razón para preocuparse, ya que el préstamo bancario tiene como base para su devolución las deudas de los clientes del bar. En las oficinas del banco los directivos convierten estos activos bancarios en “bebida-bonos”, “alco-bonos” y “vomita-bonos” bancarios. Estos bonos pasan a comercializarse y a cambiar de manos en el mercado financiero internacional. Nadie comprende en realidad qué significan los nombres tan raros de esos bonos; tampoco entienden qué garantía tienen estos bonos, ni siquiera si tienen alguna garantía o no. Pero como los precios siguen subiendo constantemente, el valor de los bonos sube también constantemente. Sin embargo, aunque los precios siguen subiendo, un día un asesor de riesgos financieros que trabaja en el mismo banco (asesor al que por cierto despiden pronto a causa de su pesimismo) decide que ha llegado el momento de demandar el pago de las deudas de los clientes del bar de Roxana. Pero, claro está, estos no pueden pagar las deudas. Roxy no puede devolver sus préstamos bancarios y entra en bancarrota. Los “bebida-bonos” y los “alco-bonos” sufren una caída de un 95% de su valor. Los “vomito-bonos” van ligeramente mejor, ya que sólo caen un 80%. Las compañías que proveen al bar de Roxy, que le dieron largos plazos para los pagos y que también adquirieron bonos cuando su precio empezó a subir, se encuentran en una situación inédita. El proveedor de licores entra en bancarrota, y el proveedor de cerveza tiene que vender el negocio a otra compañía de la competencia. El gobierno interviene para salvar al banco, tras conversaciones entre el alcalde de la ciudad y los líderes políticos. Para poder financiar el rescate del banco, el alcalde introduce un nuevo impuesto muy elevado que pagarán los abstemios. ¡COÑO...!¡Por fin! ¡Una explicación que entiendo!

Hasta luego.

lcch//

Increible...Coca Cola

Curiosidades sobre la Coca-Cola
En la ciudad de Atlanta (Georgia) en 1886 un farmacéutico llamado John S. Pemberton desarrolló la fórmula de un jarabe para una bebida \"deliciosa y refrescante\". Su contable, Frank Robinson, ideó la marca y diseñó el logotipo. En sus comienzos, fue introducida comercialmente como \"un tónico efectivo para el cerebro y los nervios\".
El mayor anuncio de esta bebida está instalado sobre una colina. Su nombre es "El Hacha", en Arica (Chile), sus medidas son 122 metros de ancho por 40 metros de altura. Está elaborado con 70.000 botellas.
En Centroamérica hay una playa, un gran mercado, y una parada de autobús que llevan por nombre Coca-Cola.
Cada segundo del día se consumen cerca de 8.000 refrescos de "The Coca-Cola Company". Si se pusiese toda la Coca-Cola que se ha fabricado hasta ahora en botellas de tamaño normal y se colocaran en fila una detrás de otra, harían el recorrido de ida y vuelta hasta la luna 1.045 veces. Ha habido cinco temas musicales publicitarios de Coca-Cola que han alcanzado las primeras posiciones en las listas de éxitos europeas.
Coca-Cola siempre ha tenido imitadores. Se cuentas por centenas la cantidad de colas que proclamaban ser tan verdaderas como la original. Como ejemplo de la variedad de marcas que surgieron al rebufo (expansion del aire alrededor de la boca,al salir el tiro) de la original ahí van unas cuantas muestras: Afri-Kola, Cafe-Kola, Candy-Cola, Carbo-Cola, Celery-Cola, CocaBeta, Coke-Ola, Cola-Coke, Cold-Cola, Four-Cola, Cherry-Cola, Hayo-Cola, Jacob's-Cola, King-Cola, Koka-Nola, Koke, Kola-Kola, Loco-Kola, Mexicola, Nerv-Ola, Nifti-Cola, PauPau-Cola, Penn-Cola, Pepsi-Cola, Prince-Cola, QuaKola, Rococola, Roxa-Cola, Sherry-Cola, Silver-Cola, Sola Cola, Star-Cola, Taka-Cola, Toka-Tona, True-Cola, Vani-Cola, Vine-Cola, Wine-Cola, etc, etc, etc ... Los hombres de Coca-Cola les llamaban "Fakes-Cola" (falsas colas).
En Junio de 1915 la empresa Root-Glass es encargadada de diseñar una nueva botella. A través del artesano Earl Dean, se busca en las páginas de la Enciclopedia Británica ilustraciones de los ingredientes que contiene el refresco que inspiraran de algún modo el diseño de la botella. Una ilustración del grano del cacao llama inmediatamente su atención y la forma aflautada le da la idea. Fabrica unas cuantas muestras antes de cerrar el horno, que dejaba de trabajar en verano... y se consuma el error. El cacao nunca ha figurado entre los ingredientes de la formula original de Coca-Cola. El bueno de Earl, con las prisas, confundió la hoja de cacao con la hoja de coca y creó, sin imaginárselo, el envase más conocido del mundo. Teoría que derriba la leyenda de que la botella de Coca-Cola está inspirada en la figura de la mujer.
Si algún antepasado nuestro hubiese comprado una sola de las acciones de la compañía en 1892, cuyo valor nominativo era de 100 dólares, hoy tendríamos aproximadamente 2.000 millones de dólares por esa sola acción.
La ya histórica botella de Coca-Cola figura por méritos propios en el MOMA, no sólo como magnífico ejemplo de diseño, sino también como producto de contemplación universal. Sólo dos personas, en teoría, conocen exactamente la fórmula y la manera de mezclar de manera correcta todos sus ingredientes. Nunca viajan juntos, ni coinciden en los mismos lugares, ni comen los mismos platos, ni duermen en el mismo hotel. La receta secreta, denominada "Merchandise 7X" está guardada bajo llave en el SunTrust Bank Building de Atlanta, Georgia, cuna del inventor de la bebida.
El Papá Noel que conocemos hoy es el estilo de Santa Claus que Coca Cola creó en los años treinta. Su creador fue Haddom Sundblom, ilustrador de Coca-Cola durante muchos años, de origen sueco y al que, por cierto, no le gustaba el sabor de Coca-Cola.

Hasta luego.-

INGLES

Por qué carajo no he aprendido Inglés!!!!
ESTA ES LA RAZÓN POR LA CUAL ME HA COSTADO TANTA DIFICULTAD APRENDER A HABLAR O ENTENDER EL INGLÉS!!!

Quién fue el que dijo que el inglés era fácil?
A ver: lean esto, la prueba consta de tres módulos...

MÓDULO BÁSICO
Tres brujas miran tres relojes Swatch. ¿Cuál bruja mira cuál reloj?

En inglés:
Three witches watch three Swatch watches. Which witch watch which Swatch watch?

MÓDULO AVANZADO
Tres brujas 'travestis' miran los botones de tres relojes Swatch. ¿Cuál bruja travesti mira los botones de cuál reloj Swatch?

En inglés:
Three switched witches watch three Swatch watch switches. Which switched witch watch which Swatch watch switch?

...Y ESTE ES PARA MASTERS:
Tres brujas suecas transexuales miran los botones de tres relojes Swatch suizos. ¿Cuál bruja sueca transexual mira cuál botón de cuál reloj Swatch suizo?

En inglés:
Three Swedish switched witches watch three Swiss Swatch watch switches. Which Swedish switched witch watch which Swiss Swatch watch switch?

Y LUEGO DICEN QUE EL INGLES ES FÁCIL …

Hasta luego.-

lcch//

Algo de Cultura Literaria

La Novela Polemica.-
La novia de Bayly y sensual invitada a Primera Dama se destapa con explosiva ópera prima. El tema ya desató un terremoto televisivo.
Silvia Núñez del Arco: La Lolita Limeña.A los 21 años se enfrenta al acoso de la prensa. Con su libro recién saliendo del horno, su historia ya es la más comentada.Silvia Núñez no calculó las consecuencias de iniciarse en el mundo de la exposición pública. Su entrevista con Jaime Bayly podía servir para publicitar su libro, pero marcó el inicio de otra novela. Su propia historia incluye a una guapa protagonista, un galán famoso, peleas familiares, robos literarios y renuncias públicas. Todo empezó en octubre de 2009, cuando Silvia envió su manuscrito a cinco editoriales. La única que respondió fue Mesa Redonda, una casa editora que acaba de cumplir seis años en el medio y que antes ha publicado a autores de la talla de Luis Hernández y Eduardo Chirinos. Tras la entrevista y la difusión no autorizada de extractos del libro se decidió adelantar la publicación y cuadruplicar el tiraje. El viernes 26 de febrero del 2010 a las 7.30 p.m. Núñez del Arco presentará "Lo Que Otros No Ven" en Crisol de Plaza San Miguel.

Aquí suculento fragmento con el permiso debido de la editorial.
Era la primera vez que Lucía entraba a un hotel con un hombre. Un hotel antiguo y refinado.
Subieron las escaleras alfombradas que daban a las habitaciones. Lucía miró su rostro reflejado en uno de los espejos del corredor.
–… y este es el cuarto en donde duermo las veces que vengo a Lima.
Lucía ingresó a la habitación dando pasos lentos. Sintió el olor del perfume de Manuel en el aire. Había dos camas, una tele con pantalla plana, una mesa rectangular con una laptop encima de ella y un par de sillones en una de las esquinas. La puerta del baño estaba junto a la entrada. Las cortinas estaban abiertas. Entraba algo de luz.
Manuel se quitó los lentes y colocó su saco marrón sobre la silla. Lucía entró al baño para orinar. Cuando salió, Manuel estaba recostado en la cama.
–Esto es para ti –dijo, alcanzándole un libro con tapa celeste.
Lucía tomó el libro.
Era la última novela de Manuel. Un par de semanas antes había tomado unas vacaciones de la televisión para ir a presentarlo en España.
–Estás en el libro, ¿sabías?
–Me lo habías dicho.
–Lo siento; tengo muy mala memoria.
Se inclinó hacia la mesa de noche y buscó un lapicero, pero ella se alejó y metió el libro en su cartera. Siempre odió los autógrafos y las dedicatorias.
–Es el primer libro que regalo y que no firmo –murmuró Manuel.
Luego se pasó una mano por detrás de la cabeza y se quedó mirándola.
(...)
–¿Nunca has pensado en cambiar de peinado?
–¿Tú también odias mi flequillo? –dijo Manuel pasando una mano por su pelo.
Lucía sonrió, caminó hacia su cartera, abrió su cuaderno rojo y escribió en la parte de atrás: «Flequillo».
–Gracias por venir.
–Tenía miedo de que…
–Manuel, me tienes hinchada con tus miedos y cosas.
Lucía se echó a su lado e intentó cambiar el tema.
–¿Me cuentas tu primera vez?
–¿Siempre tienes que hacer preguntas raras?
Ella se quedó en silencio, tuvo ganas de llorar. Nadie habló por unos minutos.
–Mi primera vez fue un horror —dijo él de pronto, con la mirada clavada en el techo.
Dejó de mirarlo y puso los ojos en el techo también.
–Fue en un prostíbulo –hizo una pausa–. Me llevaron unos amigos mayores, del periódico en el que trabajaba. Estaba en vacaciones de verano, al terminar tercero de media.
–Chiquito…
–Pero me hacía mil pajas, obvio.
Lucía se quedó callada.
–Y me moría de ganas. Pero no imaginé que sería tan frío y feo. Creo que si algo va muy mal la primera vez, puedes quedar muy confundido.
–¿Recuerdas cómo era la chica?
–Era una mujer fea que me lavó la pinga con agua helada como si fuera una cosa sucia… Creo que en ese momento me hice bisexual.
Volteó a mirarlo.
Publicado por el Grupo Editorial Mesa Redonda.–Desde ahí quedé herido. Después nada fue igual. Quedé con el trauma y no se lo podía contar a nadie. Sentía que había fallado. Que había sido mi debut y no había podido.
–No tiene sentido lamentarse. Ahora eres feliz con un hombre, ¿no?
–Sí, no me puedo quejar. Pero creo que si mi primera vez hubiera sido con una chica como tú, hubiese sido distinto. Estaría casado, tendría seis hijos y sería un político insoportable.
Lucía rió sin ganas.
–No hubiera publicado ningún libro ni besado a Boris en la tele. Yo creo que me hice escritor porque no pude ser el hombre que quería ser… ¿Tu primera vez te dejó feliz?
–A mí me pasó algo curioso. Yo sabía lo de las putas antes de escuchar esa conversación, antes de que me lo contaran como chisme.
–¿Cómo así?
–No lo sé, lo intuí, lo vi en la mirada de Mateo. Me di cuenta y se lo dije. Él había estado solo conmigo. Así que le dije que si necesitaba estar con otras mujeres, que normal, pero que me lo dijera. No le estaba prohibiendo nada; solamente quería que fuera sincero conmigo. No podía evitar sentirme mala en la cama. No sé si me entiendes.
–Sí, entiendo. Igual me parece que no vale la pena decirle nada al respecto.
En ese momento, Lucía se dio cuenta de que ella no era la única que sufría en esa habitación.
–¿Qué gracioso, no? –dijo Lucía, entrelazando las manos sobre el pecho.
–¿Qué cosa?
–Tú fuiste a buscar a una puta y saliste herido.
(...)
Manuel caminó hacia la radio y apretó play.
This is the way you left meI’m not pretendingNo hope, no love, no gloryNo happy endingThis is the way that we loveLike it’s forever…
Comenzó a quitarse las chompas y polos que traía puestos. Lucía lo esperaba sentada en la cama con un plumón en la mano. Manuel se quedó en boxers y se echó boca abajo.
–Me encanta esta canción —murmuró ella, y comenzó a dibujar en su espalda.
–A mí también. Sobre todo la parte que dice feels as if I’m wasted.
Silencio.
–Canta –dijo Manuel, girando la cabeza hacia ella.
Lucía se encogió de hombros.
–No, me da vergüenza.
Manuel puso una mano encima de una de sus rodillas. Ella bajó la mirada. Cerró los ojos y cantó suavecito.
This is the hardest story that I’ve ever toldNo hope, no love, no gloryHappy endings gone forever moreI…
Su voz fue adelgazando hasta desaparecer.
–Listo, ya está. Mírate en el espejo.
Manuel se paró de la cama y caminó hacia el baño. Lucía caminó detrás de él. Manuel encendió las luces y se miró la espalda en el espejo.
–¿Qué clase de tatuaje es ese?
–¡Eres tú! Te dibujé a ti.
Manuel soltó una carcajada inclinando la cabeza hacia atrás.
–Eres una payasa, ese no soy yo; es una mancha rara.
–Por eso, pues.
Se miraron.
–Es broma, tonto. Mira, esta es tu cabeza, este es tu flequillo, como le dices tú; estos son tus lentes, estos son tus zapatos…
–Y ahora no esperes que te diga que es broma… –dijo ella, comenzando a reírse.
–¿Son muy grandes mis zapatos?
–Podrían ser más chicos si usaras menos medias –sonrió–. ¿Quién rayos se pone cuatro pares de medias? Ni siquiera los esquimales.
Manuel se apoyó sobre el mármol del lavatorio y bajó la cabeza.
–¿Qué pasa?
–Creo que la tinta del plumón da cáncer…
Lucía soltó una carcajada.
–No te rías; es en serio. Eso decían en el periódico en el que trabajaba de chico.
–Ay, Manuel, no seas paranoico; eso habrá sido con otro tipo de tinta.
Manuel seguía con cara de asustado.
–No te muevas. ¿Con qué te limpio?
–Al lado de la cama hay un maletín rojo. Dentro están los pañitos húmedos con los que me saco el make up de la tele.
–Ella regresó con el paquete de pañitos húmedos. Sacó uno y comenzó a pasarlo suavemente por la espalda de Manuel, quien seguía inmóvil frente al espejo.
–Eres un paranoico. Nunca antes había conocido a alguien así –murmuró Lucía, mientras le borraba el dibujo.
Giró la cabeza y la miró a través del espejo.
Una vez que su espalda estaba limpia, Manuel volteó hacia Lucía, le quitó el pañito de la mano y la besó. Se echaron en el piso y sus manos se entrelazaron para recorrerse por encima de la ropa. Ella le desabrochó la correa, le bajó los boxers hasta los muslos y se la empezó a correr.
Los dedos de Manuel bajaron hasta los bordes del pantalón de Lucía.
–¿Quieres que te toque?
–Sí.
–Pídemelo.
–Tócame –dijo Lucía, cerrando los ojos.
–Otra vez –dijo Manuel besándola en el cuello.
Lucía apretó los ojos, se guardó el pudor y pronunció cada sílaba.
–Tó-ca-me.
(...)
Manuel abrió la puerta y le sonrió. Se veía cansado, con bolsas bajo los ojos. Le habían quitado los puntos del mentón, pero aún tenía el cabestrillo que le inmovilizaba un brazo y dejaba colgando la manga de las chompas que tenía puestas.
–Pareces un soldadito después de la guerra, Manuelín –y lo besó en los labios.
Pidieron unos jugos y se echaron en la cama. Se quedaron unos segundos mirándose, estudiando las facciones de sus caras, sintiendo el calor, el aroma corporal del otro. De rato en rato ella pasaba una mano por su brazo inmovilizado y él cerraba los ojos, dejándose querer.
–Mira –dijo él, levantándose las chompas.
Le mostró el brazo roto. La piel del hombro con manchas rojas y moradas.
–Por Dios, Manuel. ¿No te estás echando algo para esos moretones?
–Sí, tengo una crema en el baño; tráela.
Lucía corrió al baño y buscó cerca el lavadero. Vio los frascos de pastillas y tuvo el impulso de botarlas a la basura, pero no quería problemas con Manuel. Un momento después salió con la crema en la mano.
Manuel se sentó en la cama y volvió a desnudar su brazo.
–¿Te hace acordar a Mateo?
Ella fingió no haber escuchado nada y comenzó a echarle la crema.
–Lo siento; no debí decir eso.
Volteó hacia Lucía e intentó besarla, pero ella siguió frotándole el brazo y moviendo sus dedos en círculos. Trató de quedarse lo más quieta posible, pero apenas hizo un ligero movimiento se encontró con los labios de Manuel. Comenzaron a besarse, suave y despacio, de modo que él pudiera hablar entre beso y beso.
–Yo no me puedo mover, así que hoy tú vas a hacer todo.
Lucía seguía besándolo con los ojos cerrados. Lo acariciaba por encima de la correa, bajaba por sus muslos y volvía a subir. Se quedó un largo rato recorriéndolo hasta que él levantó el brazo que tenía libre, detuvo la mano miedosa de ella y la puso en el bulto de su pantalón. Lucía le bajó el cierre y, cuando metió la mano, Manuel buscó a tientas el pomo de crema, lo abrió y echó un poco en la mano de su chica.
(...)
Ese fin de semana, Lucía metió un par de almohadas en su cama, las tapó con el cubrecamas y cerró la puerta de su habitación. Caminó en silencio por el pasadizo, agarrándose de las paredes para no tropezarse en medio de la oscuridad.
–¿Te escapaste?
Entró a la camioneta de Manuel y sintió la calefacción. Lo miró con los ojos llorosos, él se acercó y la besó en los labios. Manejaron en silencio. Él con una mano estirada, acariciándole la suya, mientras ella se perdía por las calles que iba dejando atrás.
Llegaron al hotel y se echaron en la cama. Seguían en silencio. Ella boca arriba con los ojos pegados al techo y él echado de costado, acariciándola de rato en rato. Observaba su cara, sus manos. Le hacía cariños en la barriga, en los brazos. La acariciaba con la misma delicadeza con la que uno toca algo muy frágil, como si nunca lo hubiese tenido, o sentido, tan cerca. La tomaba de la mano y se la llevaba a los labios.
–No tienes idea de cuánto te admiro.
Posó sus ojos en él y estos decían: “No bromees; acabo de dejar la universidad. ¿Cómo me vas a admirar por eso?”.
–Te lo juro. No te sentía contenta con lo que hacías; y perdóname si esto te molesta, pero yo no te veía como psicóloga.
–No sé qué he hecho, Manuel.
–¿Te arrepientes?
Se quedó pensando un momento.
–No, creo que no.
–Te amo… Quiero que seas mi chica, quiero que seas mía.
El corazón de Lucía empezó a latir más fuerte. Manuel le acarició la mejilla con la nariz.
–Quédate a dormir –le murmuró al oído–, por favor.
Solo en ese momento, se movió. Puso un brazo en su cintura y comenzó a besarlo. Se quitaron la ropa de a pocos y, cuando estuvieron totalmente desnudos, Lucía vio los moretones del brazo de Manuel. Estaban menos marcados; sin embargo, no habían desaparecido por completo.
Hubo una complicidad entre ellos; ambos sabían lo que estaba por suceder.
Él la guió para que se pusiera encima. Ella obedeció. Manuel se dio estabilidad e intentó entrar en ella. Lucía se quedó inmóvil, haciendo un ligero gesto de dolor.
–Más despacio, Manuel, más despacio.
Ambos cuerpos estaban tensos, con la respiración entrecortada. Él tenía los ojos muy abiertos y no dejaba de mirarla. Cuando finalmente estuvo adentro y ella lista para moverse, él apretó los ojos.
–Mierda, no voy a durar.
Ella comenzó a moverse suavemente y enseguida él se vino como nunca antes.
Pegó su pecho al suyo y se quedaron así, uno encima del otro, sin mirarse. Luego se echaron cada uno en una cama, y se dijeron “buenas noches”. Ella puso la cabeza sobre la almohada y él desconectó el teléfono.
–Te amo.
Lucía sonrió sin mostrar los dientes.
–En serio; me muero por ti.
Insistió:
–No me crees, ¿no?

CONTINUARA,O SINO COMPREN EL LIBRO...JE JE JE

Hasta luego.

EL DULCE SABOR DE UNA MUJER EXQUISITA

Si aún no ha pasado el bisturí por tu piel,
si no tienes implantes de silicona en alguna parte de tu cuerpo,
si los rollitos no te generan trauma,
si nunca has sufrido de anorexia,
si tu estatura no afecta tu desarrollo personal,
si cuando vas a la playa prefieres divertirte en el mar y no estar sobre una toalla durante horas,
si crees que la fidelidad SÍ es posible y la practicas,
si sabes cómo se prepara un arroz,
si puedes preparar un almuerzo completo,
si tu prioridad no es ser rubia a como de lugar,
si no te levantas a las 4:00 a.m. para llegar primera al gimnasio,
si puedes salir con ropa de gimnasia tranquila a la calle un domingo sin una gota de maquillaje en el rostro...

ESTÁS EN VÍA DE EXTINCIÓN...!!!!! Una mujer exquisita no es aquella que más hombres tiene a sus pies, si no aquella que tiene uno solo que la hace realmente feliz.
Una mujer hermosa no es la más joven, ni la más flaca, ni la que tiene el cutis más terso o el cabello más llamativo, es aquella que con tan sólo una franca y abierta sonrisa y un buen consejo puede alegrarte la vida. Una mujer valiosa no es aquella que tiene más títulos,
ni más cargos académicos, es aquella que sacrifica su sueño temporalmente por hacer felices a los demás.

Una mujer exquisita no es la más ardiente (aunque si me preguntan a mí, todas las mujeres son muy ardientes...Los que estamos fuera de foco somos los hombres )
sino la que vibra al hacer el amor solamente con el hombre que ama.
una mujer interesante no es aquella que se siente halagada al ser admirada por su belleza y elegancia, es aquella mujer firme de carácter que puede decir NO.
Y un HOMBRE... UN HOMBRE EXQUISITO es aquel que valora a una mujer así...
Que se siente orgulloso de tenerla como compañera....
Que sabe tocarla como un músico virtuosísimo toca su amado instrumento...
Que lucha a su lado compartiendo todos sus roles, desde lavar platos y atender gripones, hasta devolverle los masajes y cuidados que ella le prodigó antes....
La verdad, compañeros hombres, es que las mujeres en eso de ser "MUY MACHAS" nos llevan un gran recorrido...

¡Qué tontos hemos sido -y somos- cuando valoramos el regalo solamente por la vistosidad de su empaque...!

Tonto y mil veces tonto el hombre que come ....... en la calle, teniendo un exquisitísimo manjar en casa.....

Hasta luego

PIRATAS DEL CARIBE

Penélope Cruz podría actuar en la próxima película de "Piratas del Caribe"
La actriz española se encuentra en negociaciones para participar en el film que protagoniza Johnny Depp.

La actriz postula a un Óscar con ''Nine'', filme creado por el propio director de ''Los Pïratas del Caribe'', Rob Marshall. Foto: AP

La actriz española Penélope Cruz se encuentra en negociaciones para unirse al reparto de la cuarta entrega de la saga "Piratas del Caribe" que comanda Johnny Depp, según informó The Hollywood Reporter.Cruz, ganadora de un Oscar por "Vicky Cristina Barcelona" (2008) y candidata a la estatuilla por tercera vez este año gracias a su papel en "Nine", regresaría así al género de acción después de "Bandidas" (2006) y "Sahara" (2005).Está previsto que la nueva entrega de la franquicia de los estudios Disney, "Piratas del Caribe: En costas extrañas" se grabe entre junio y septiembre en Hawai. El filme estará de nuevo bajo la dirección de Rob Marshall y llegaría a las pantallas el 20 de mayo de 2011.Si finalmente se concreta su participación, Cruz daría vida a un personaje con ciertas semejanzas al popular pirata Jack Sparrow, interpretado por Depp.Se desconoce cuál será el argumento de la película, aunque la historia tendrá que ver con la mítica Fuente de la Eterna Juventud. Para la española supondría un reencuentro con Marshall, cineasta encargado de dirigir "Nine".
Hasta luego

HANCOK-Will Smith

Will Smith encabeza la secuela de la comedia de superhéroes "Hancock"
El actor volverá a interpretar al desgarbado personaje con superpoderes, en la película que también tendrá de regreso a Jason Bateman y Charlize Theron.
Will Smith convertido en Hancock en la película original estrenada el 2008.

El trío protagónico de la película "Hancock", una media sobre un superhéroe que pasa de ser vagabundo a respetado justiciero, volverá para filmar una segunda parte, encabezada por Will Smith.

Smith es quien encarna al desgarbado hombre con superpoderes, que sólo a través de la ayuda del personaje de Jason Bateman consigue encarrilarse para ser un verdadero aporte a la sociedad.De acuerdo a la revista Variety, además de Smith y Bateman vuelve Charlize Theron, quien interpreta a la esposa de Bateman y guarda un secreto que la vincula directamente con Hancock.El director Peter Berg, también confirmado para esta segunda parte, fue quien reveló la noticia durante su presencia en el Festival de Cine de Toronto. "Todos estarán de vuelta para una secuela", confirmó.Berg ha estado trabajando junto a los guionistas Adam Fierro (de series como "24" y "Dexter") y Glen Mazzara ("The Shield") para completar la historia, cuyos detalles se mantienen en secreto.La película original recaudó US$ 624 millones alrededor del mundo y desde hace algún tiempo que Sony empuja por desarrollar la secuela que entregue similares resultados.

Hasta luego

El Escote Femenino

A cualquiera le llama la atención el avance denodado del escote femenino en nuestro país, sobre todo a varones de mi generación o mayores (sin hipocresía, por favor). El desnudo no es nuevo en la historia. Una mirada al arte y a los rastros de la vida cotidiana del pasado lo evidencia de manera concluyente. Existe, eso sí, una gradación entre el estar desnudo versus el estar vestido, como hay épocas en las que la vestimenta con mayor o menor gracia oculta las formas del cuerpo. Lo que se muestra —o se oculta— no permanece constante, aunque jamás es muy diferente. Las estatuillas funerarias egipcias, evocación de familias completas, muestran el desnudo de los pechos femeninos de la madre. Cosa rara, ternura y erotismo conviven en sus testimonios.
En el avance del desnudo, una nueva vuelta de tuerca en los últimos 15 años se concentró en los escotes, de manera que la mirada de reojo de los varones, que antes debía ejercitar contorsiones que incluían una casi invisible flexión del pie para empinarse, y tensar el cuello, ahora puede deslizarse sin mayores obstáculos hasta la inmediatez del punto de quiebre. ¿Será parte de un proceso de historia actual del cuerpo?
Quizás —es lo que responderían los autores de un libro sobre “historia del cuerpo” en Chile, de Álvaro Góngora y Rafael Sagredo, aparecido en estos días—. Mi material empírico de comparación es muy modesto como para afirmar que en Peru el descote es mayor que en otras partes, aunque sospecho que de esto se trata.Lo del escote no es más que un fragmento de un proceso más abarcador de la sociedad moderna, el cambio de actitud con el sexo y lo erótico en el último siglo y medio, de profundas consecuencias en nuestra vida personal y social. Sin embargo, es probable que a largo plazo se redescubra cómo en todo lo humano deben habitar las “reglas del juego”. Sólo que existen marcos o acuerdos acerca de ellas que pueden ser más ricos y pletóricos, o más estrechos y mustios. Lo que distingue a una civilización superior es que hace coexistir a valores que en sí mismos son opuestos, como el eros y la búsqueda de lo trascendente.La frontera no se extiende de manera indefinida. La tesis de los rebeldes del año 68 era la “liberación” sexual, el fin de una represión que se arrastraba desde un origen ignoto (la idea del citado libro de los historiadores criollos refleja una módica visión análoga). Como reacción a la llamada moral victoriana y a la ñoñería patológica, el desarrollo del siglo XX fue una bocanada de aire fresco. Pero, llevado hasta sus últimas consecuencias, conduce al hastío (¿será un indicio el aumento del consumo de droga?) o a la indiferencia construida, “políticamente correcta”, como la practicada en universidades estadounidenses, una suerte de deserotización neopuritana.
¿Qué se olvida aquí? La sublimación, que hace de la insinuación entre lo que se ve y lo que no se ve un don que permite la actitud civilizada. La tendencia a la exacerbación del desnudo en busca del “destape”, que por angas o por mangas culmina en su negación, se parece a otros emprendimientos de nuestro tiempo, la “desmitificación” y el “desenmascaramiento”. El hombre desprovisto de mito carece de esperanza, fundamento del sentido de la vida. El hombre sin máscara se priva de lo humano, es decir, de su capacidad de expresar. Sólo a partir de las máscaras nos podemos comunicar con los otros humanos y escapar a la pura definición zoológica. Sólo a partir del cubrirse con la vestimenta se puede llamar la atención hacia el cuerpo, y “descubrir” aquello por lo que nos sentimos atraídos, como parte de un juego que nos muestra lo propio de nuestro ser

EL MEJOR FUTBOLISTA DE LA HISTORIA
Dedicado a MANCO del Vallecito,Arequipa,Peru

(Avenida Lima cuadra 5)

El fútbol es el deporte más popular del mundo. En muchos lugares del mundo, especialmente en Europa y Sudamérica, el fútbol es mucho más que un juego. Es un estilo de vida. Cada vez más niños se apuntan a las escuelas de fútbol, ilusionados por convertirse en un jugador estrella. Las niñas también están conquistando espacios dentro de ese deporte. La afición es cada día más grande.

PELÉ
(EDSON ARANTES DO NASCIMENTO; Três Corações, Brasil, 1940) Futbolista brasileño. El mejor futbolista de todos los tiempos, en opinión de muchos,recibió el apelativo O Rei («el rey», «el mejor entre los mejores»)y La Perla Negra, era un jugador de corpulencia media que conjugaba una gran habilidad técnica, un poderoso disparo con ambas piernas y una inusitada capacidad de anticipación.Recibió el Premio Internacional de la Paz (1978) y el Atleta del Siglo (1980).

MARADONA
DIEGO ARMANDO MARADONA(Buenos Aires, 1961) Futbolista argentino. Considerado como el mejor jugador de los últimos tiempos, destacó por su habilidad con el balón y su depurada técnica. siendo elegido como el Mejor Jugador del Siglo con el 53,6% de los votos en una votación oficial realizada en el sitio web de la FIFA Apodado El diez , El Pelusa y Pibe de Oro.

RESUMEN

Maradona:

gano un mundial con la mano, eso es ser tramposo y no es justo que alguien que juega sucio sea considerado el mejor futbolista. Tampoco creo que Pele haya sido el mejor jugador de la historia. Y si Maradona se drogaba, ya sabemos el efecto de las drogas en el rendimiento fisico de un futbolista, asi que no fue un profesional correcto. Mejores que Pele y Maradona creo que hay, solo que estos dos señores son los que mas venden y discutir sobre quien de los dos fue mejor es perder el tiempo.

Pele:

hizo mas de mil goles, gano Dos Mundiales, y no tiene comparacion con ningun otro futbolista, Maradona no hizo mas de mil goles, y solo gano una copa del mundo, el casi gana no cuenta, los sub-campeones no se cuentan y punto.

Asi que Manquiño,toma nota...

Hasta luego.-

lcch//

TERMO MASAJEADOR 2

MOXIBUSTIÓN: CONCEPTO
Moxibustión, significa “cauterizar”, que quiere decir “quemar sobre una superficie por medio de un material previamente calentado, incandescente, o en ignición”.Es decir, es la aplicación local de un medio calórico, sobre la piel de un Ser, que está en desequilibrio con su salud, con el fin de obtener un efecto beneficioso.
Es evidente, que podemos producir desde una vasodilatación a una quemadura de tercer grado, dependiendo del tiempo y distancia que estemos con el foco de calor.Se trata pues, de una técnica de curación de la enfermedad por medio de la aplicación de calor al cuerpo en puntos determinados.Desde el punto de vista etimológico, en chino se llama KAO. En japonés MOXA y es precisamente de esta palabra japonesa de donde deriva el término que conocemos.
En realidad es una distorsión de la palabra japonesa MOKUSA. MO: significa “quemar” y KUSA: “hierba”. La U resulta muda, quedando así la palabra MOKSA, ortográficamente, MOXA.Este vocablo fue utilizado por los franceses para definir el término MOKUSA y que les fue transmitido por los holandeses instalados en Japón durante los siglos XVI y XVII.Inicialmente se efectuaba la “quemadura” tocando el punto de acupuntura con la punta de un metal caliente, o golpeándolo con un pincel largo que se sumergía previamente en agua hirviendo. Pero el único y efectivo método de cauterización terapéutica es el que se estructuró a lo largo de más de 40 siglos de práctica en China, nos referimos a la cauterización por medio de las hojas secas de ARTEMISA.

Hasta Luego

CeragemTermo Masajeador

Hola amigos...este es el escudo de mi familia...a partir de hoy ya no publicare mi foto..-..


Esta vez les hablare de esta maravilla del siglo 21...el termo-masajeador CERAGEM.
Es un Termo Masajeador Automático(ver foto mas abajo) que combina masaje y presión.
CERAGEM , con calor infrarrojo radiante (efecto de moxibustión) , emitido a través de jade y del Panel de Carbón Exposídico para un rejuvenecimiento global. Es un producto que desbloquea los canales de energía y relaja los músculos alrededor de la columna, mejorando la circulación sanguínea y del Qi al momento que el proyector interno se mueve por el torso. (Qi es la palabra china para vitalidad, fortaleza, y poder).

Efectos en el cuerpo:
El Proyector Interno trabaja la columna vertebral para relajar los nervios vertebrales y eliminar dolores de espalda asociados a la falta de ejercicio, postura incorrecta o malos hábitos.
El rodillo presiona puntos objetivos en el cuello para aliviar problemas de tortícolis asociados a largas horas sentado en frente de un computador o un televisor.
Los proyectores de 3 y 9 esferas masajean el estomago suavemente para aliviar dolores de estómago y retortijones.
El Calor de Rayo Infrarrojo Radiante penetra en los músculos y articulaciones de las piernas para aliviar los dolores de estos causados por presión constante al caminar, estar de pie y de ejercicio.
Técnicas de Medicina Oriental:
CERAGEM combina la tecnología con muchos principios tradicionales de la Medicina Oriental como la Moxibustión y la presión Ceragem para relajar y aliviar las "señales de aflicción" del cuerpo, las cuales provocan dolor y stress. Mientras la presión Ceragem amasa y relaja los músculos, la moxibustión dirige calor al cuerpo, estimulando la circulación sanguínea y aliviando la tensión muscular.
Panel de Carbón Exposídico:
El Panel de Carbón Exposídico genera calor, el cual provee diversos beneficios al cuerpo humano. El resultado es un aumento del Qi y circulación sanguínea, junto con sentir una relajación profunda y rejuvenecimiento.


Operación Automática:
Ahora usted puede disfrutar de un masaje sensacional al presionar de un botón.. La sesión de 40 minutos lo lleva al increíble mundo del masaje corporal de calor y presión Ceragem de función tecnológica.

Rayo Infrarrojo Radiante:
Lo Beneficios del Calor Infrarrojo Radiante han sido investigados y célebres por aumentar la circulación sanguínea en todo el cuerpo, lo que a cambio, mejora su salud globalmente. Usted puede recibir un óptimo nivel de Calor de Rayo Infrarrojo Radiante a través de Proyectores Internos, Proyectores Externos, y Paneles de Carbón Exposídico(componentes de la colchoneta principal e inferior). Los Proyectores Externos emiten Calor de Rayo Infrarrojo Radiante y permite un acceso conveniente a todas las partes de nuestro cuerpo. Los Paneles de Carbón Exposídico localizados en la colchoneta principal e inferior también generan Calor de Rayo Infrarrojo Radiante, los cuales soportan la aplicación a su cuerpo y extremidades.
Hasta pronto

Matrimonio Feliz:Cerveza y Comida marina

Matrimonio feliz: cerveza y comida marina
Distintos tipos de cervezas artesanales maridan perfectamente con platos a base de pescados y mariscos para potenciar el sabor.
Si revisamos en un supermercado la variedad de cervezas de las marcas peruanas de siempre, podemos darnos cuenta que todas son del mismo tipo: las cervezas tipo lager, de la variedad pilsener, o pilsen americana.
Las comidas son muy distintas entre sí. La intensidad de un arroz con mariscos difiere mucho de la frescura de un cebiche. Por ello el chef Eduardo de Tomás y el maestro cervecero Hugo Aldón, de la cebichería De Tomás, se dedican a crear platillos sobre la base de mariscos y pescados y a elaborar distintos tipos de esta bebida tan popular entre los peruanos. “Hay una cerveza para determinado tipo de comida”, aseguran.
El fin último de estos expertos en su rubro no es solo vender cebiche y chela, porque eso más que obvio. Ellos buscan ofrecer la mejor experiencia a sus clientes, cuando estos mezclen el plato y la bebida. Por ello, luego de pruebas, de cruzar sabores y revisar teorías, afirman haber logrado maridar nuestra comida marina con la cerveza, la que tan bien conocemos ¿o no?
PARA MUESTRA, UN CHOPLa stout (se pronuncia staut) es una cerveza negra que fue creada en las islas Británicas. La versión más conocida es la stout seca, que es la de la marca Guinness, el primer producto de exportación irlandés.
Esta cerveza de espuma cremosa, poco gas, negra y amarga no se encuentra en el mercado peruano. Pero en De Tomás la producen y la recomiendan para acompañar el Piqueo Cervecero: cebiche, arroz con mariscos y chicharrón de calamar.
La pale (se pronuncia peil) acompaña al cebiche que lleva camote glaseado. La idea es buscar el balance, así el amargo acompaña bien el ácido y el dulce.
Para maridar, se deben tomar en cuenta las características de la comida, como lo recuerda Hugo Aldón. Si probamos, por ejemplo, carne de cerdo y la tomamos con una cerveza, “las burbujas del gas carbónico al explotar en nuestra boca produce una limpieza de las papilas gustativas y logra despejar la grasa, de esta manera apreciamos el sabor”.
El experto, que lleva más de 30 años trabajando en la industria cervecera, afirma que “el conocimiento en el Perú es muy limitado” sobre este tema. Qué mejor manera que empezar a probar nuevos tipos de cerveza, combinándolos con la comida que tanto nos gusta.
Hasta luego

Agua y Malta en Cerveza

¿Sabe usted cómo se convierte el agua y la malta en cerveza?
Un maestro cervecero nos explica cómo se prepara la cerveza de manera artesanal:
Hugo Aldón lleva más de treinta años en la industria cervecera como ingeniero de planta. Hace algunos años se animó a preparar su propia cerveza y a dictar un curso -el único en su tipo en Latinoamérica- a los alumnos de Le Cordon Bleu sobre esta bebida.
En la cebichería De Tomás, en Lima, donde vende y marida cervezas artesanales con comida marina, el brewmaster ha instalado tres tanques o pailas.
En la primera paila, se calienta el agua para las distintas etapas: primero se necesita a 54 grados, luego a 78. El agua ayuda en la conversión del almidón en azúcar.
La segunda paila es de maceración, donde se convierten los almidones insolubles en almidones solubles y las proteínas no coagulables en coagulables. Aunque pueda sonarnos a chino, son esas proteínas las que sirven como nutrientes en la levadura para tener una buena espuma en el proceso.
La tercera paila es la de mosto o hervido. Se recolecta todo el mosto obtenido y se lleva a hervir durante 90 minutos. La intención es estabilizarlo. El lúpulo, que le da el amargo típico a la cerveza, se agrega en este momento. Este se elije según el tipo de cerveza que se esté preparando, puede ser amargo, aromático o aromático-amargo.
TIEMPO AL TIEMPOEl proceso total en las pailas demora ocho horas. Luego se lleva a los tanques de fermentación y maduración. La cerveza se queda ahí durante cuatro días, para transformar esos azúcares en alcohol. La que prepara el ingeniero Aldón contienen entre 4,5 y 6 grados de alcohol, como las hechas a nivel industrial.
Este líquido todavía debe madurar durante siete u ocho días más. Así se fija el gas carbónico, ese que es tan rico sentir en el paladar. Luego se filtra y se almacena en barriles o botellas.
Las cervezas siempre tienen como base la malta clara. Para obtener distintos tipos puede añadirse malta caramelo, malta munich, malta chocolate, malta de trigo o malta de trigo tostada.
En la cebichería De Tomás se pueden encontrar hasta 12 tipos de cervezas: pale, porter, stout, cerveza de Navidad (contiene especias), cerveza de limón, cerveza de fresa, de menta, imperial (stout con algarrobita) y alemana dunkel. “La gente pide una ronda de varias muestras y luego escoge, generalmente, la pilsener, la de limón, la de menta, la porter y la de algarrobina”, cuenta Aldón.
CÓMO DEGUSTAR UNA CERVEZAEstamos tan acostumbrados a saciar la sed con la chela que pocas veces nos detenemos a admirar tan noble bebida. El experto recomienda empezar por los ojos. Constatar que la espuma de la cerveza sea estable, compacta. “La claridad del líquido dice mucho de la calidad de la filtración”, añade.
El siguiente paso es acercar la nariz a la cerveza y agitar levemente el vaso. Así no solo se levantan los perfumes, sino los aromas que no deberían estar allí, como el de huevo podrido, así podemos conocer su calidad. Aldon aconseja aspirar suavemente “para ver los aromas que estén presentes, como la malta y el lúpulo”.
La próxima vez que se tome una cerveza no dude entonces de tomarla con calma y, si se anima, en elegir una artesanal.
Jueves 04 de febrero de

Aceite de Ajonjoli o Aceite Sesamo

Alimentación: De sabor y olor muy agradable, es usado tanto como aliño como para cocinar. Vía oral contiene fosfolípidos y lecitina, vital para el pensamiento y la memoria, ya que si el cerebro de una persona sana tiene entre un 20 a 25% de fosfolípidos, el de una persona con alguna enfermedad mental apenas suele llegar al 10%.El aceite de ajonjolí tiene uso como condimento y en panadería, repostería y restaurantes orientales, que son diversos en Panamá; por ello la tendencia creciente a su importación, que viene preferentemente de China. Hay cada día mayor interés por el aceite de ajonjolíContiene ácidos grasos poliinsaturados ricos en omega 6. Ayudando a prevenir el colesterolContiene Zinc y gran cantidad de minerales.Gran aporte de vitamina E.Base de masaje: Muy apropiado para pieles secas, penetra rápido en la piel y la revitaliza; se aplica en tratamientos contra la flacidez por sus propiedades reestructurantes y altamente hidratantes.En la medicina Ayurveda se utiliza muchísimo, ya que calienta, nutre el organismo y tranquiliza el sistema nervioso. Lo utilizan mucho como aceite de masaje y la verdad es que, si además el aceite está tibio, la experiencia dicen que es única.Tópicamente resulta ideal para las grietas en manos y pies, sobre todo aquellas que relacionamos con la llegada del frío. Para los pies fríos, masajear un par de minutos al día los pies con unas gotitas de este aceite nos ayuda a tenerlos calientes casi todo el día.También se usado para dolencias reumáticas.Como cosmético se emplea en cremas solares y pomadas para luchar contra el resecamiento de la piel y suavizarla. Posee también la propiedad de filtrar los rayos ultravioletas y así de desempeñar mejor el papel de protección solar.Muy útil en forma de mascarilla para el cabello cuando hay mucha sequedad o costras en el cuero cabelludo. Ideal para masajes en cabello teñido y para las canas.No es comedogénico.Alivia el dolor de oídos, sobre todo cuando tenemos la sensación de frío. Añadiremos un par de gotitas tibiecitas en cada oído. Si es un caso agudo mejor consultar al médico o especialista.Industria: Es empleado como aromatizante de algunos alimentos. Valor nutricionalImportancia del cultivo: Se le considera en la industria de aceites y grasas, industria cosmética, farmacéutica y otras manufacturas, utilizando los desechos de la extracción de aceite para elaboración de concentrados para ganado y aves.Por sus altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados (4 veces más que el aceite de oliva), el aceite de ajonjolí tiene excelentes propiedades para controlar los niveles altos de colesterol dañino, tiene capacidades lubricantes y cosméticas como retardador del envejecimiento, excelente fuente de vitamina E, solvente farmacéutico sustitutivo natural de cosméticos con elementos preservantes y químicos cuestionables.

Hasta luego

Chocolate Made in Peru?

CHOCOLATE MADE IN PERU ?

Solíamos ser conocidos por producir pasta básica de cocaína, pero ahora somos conocidos por nuestro chocolate”, declaró Elena Ríos, de la Cooperativa Agroindustrial de Tocache para un reportaje de la publicación ‘Time’.
En la revista se da cuenta de cómo la experiencia del chocolate en la selva peruana no solamente está generando expectativa, sino que ha permitido reemplazar los cultivos de hoja de coca beneficiando a los agricultores. La experiencia ha sido tan positiva, que a nivel internacional se ha convertido en un modelo exitoso de reemplazo de cultivos.
De acuerdo con el reportaje, en la última edición del Salon du Chocolat de París, en octubre último, uno de los eventos de chocolateros más prestigiosos del mundo, el chocolate peruano, proveniente de nuestra selva, fue nombrado como el más aromático del mundo.
Se estima que este año el Perú producirá aproximadamente 35,000 toneladas métricas de cacao para exportación. Entre los planes a futuro que existen en esta incipiente y prometedora industria nacional, que cuenta con el apoyo y financiamiento de entidades estadounidenses, entre ellas el mismo Gobierno, existe la posibilidad de clasificar una de las variedades que crecen acá y poder recibir denominación de origen, con miras a lanzar un “chocolate de bandera”.

Hasta luego.-

lcch//

Diccionario masculino

Diccionario para los hombres
Por lo general, las mujeres se tragan lo que dicen los hombres y viceversa. Sin embargo, los años y la experiencia les permiten conocer los secretos del mundo masculino y de paso aprender que a veces lo que decimos no tiene nada que ver con lo que piensan.
¿Sabes lo que realmente significan las palabras masculinas? Descúbrelo en el siguiente diccionario para que no tropiezen dos veces con la misma piedra.
"Ven para acá. Sólo quiero hablar"
Mentira. Lo que realmente queremos decir es: Ven para acá y hagamos el amor.
"Cocinemos algo rico"
Tengo mucha hambre, pero me da pereza cocinar. ¿Por qué no preparas algo rico y hago como si te ayudo, pero en realidad veo televisión?
Esta noche saldré con mis amigos
Hoy no quiero ver la cara de tus amigas. Es más, tampoco quiero ver la tuya, por lo tanto, hoy saldré con mis amigos. Hablaremos de fútbol, tenis, autos, mujeres y sexo.
El problema no eres tú, soy yo
El problema eres tú. Eres tan posesiva que te pareces a mi mamá, y con mujeres así no quiero estar. La verdad es que no sé cómo terminar.
No te puedo acompañar porque tengo que... (diversas excusas)
Sí te puedo acompañar, pero la verdad es que me da mucha pereza ir contigo. Mejor anda sola y yo me quedo en la casa.
Simpática tu amiga
Está buenaza tu amiga, ¿dónde la tenías escondida?
Estuve horas eligiendo tu regalo
No sabía qué regalarte, por lo tanto, le pregunté a tu mejor amiga qué es lo que más te gusta. No quería equivocarme y es mejor así, de contrario, tendía que ir al almacén a cambiarlo.
Vamos a comer y después vemos qué hacemos
Te invito a comer, pero después no me pidas que te lleve para tu casa o que salgamos a bailar, porque quiero acostarme contigo.
Es mejor que no te presente a mis padres
¡Estás loca! Solo le voy a presentar a mi mamá la mujer con la que me case, y esa no eres tú.
Te ves súper bien. ¿Vamos?
Llevas horas arreglándote. ¡Te puedes apurar!.
Déjame ver cómo terminó el partido
Quiero ver el partido completo, la repetición de los goles en las noticias, en los canales de cable, etcétera.
Te entiendo y sé que te duelen los ovarios
No entiendo por qué te quejas tanto. Además, estoy convencido que los dolores de ovarios son un invento de las mujeres para manipularnos y justificar su mal genio.
Te prefiero al natural
No te pintes mucho, las mujeres con exceso de maquillaje se ven terribles.
Eres la mujer más linda que he visto en mi vida
Si un desconocido se acerca y te dice esta frase debes tener cuidado, porque lo que realmente quiere decir es: Eres bonita, pero me da lo mismo si eres inteligente, porque lo que quiero es llevarte a mi casa y acostarme contigo.
Necesito tiempo para pensar
¡Me agotas! Sal un rato para poder ir a ver a mis amigos. Déjame pasarla bien durante unas semanas y después volvemos.
Hay que tomarse las cosas con calma
No me presiones. Jamás me llevarás al altar, y me da lo mismo que todas tus amigas estén casadas.

Hasta luego

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